～ひさびさ～

【園長のつぶやき No.10】

開設？ キノコ農場

秋には甘い匂いを放つ園庭の金木犀　　　　　（きんもくせい）。

先日、その根元に紫色のキノコを発見。　「毒があって子どもが食べたら大変」だけど「捨てるには忍びないきれいな色合い」が　気になり、掘り起こして事務室に持ち帰りました。

netで調べてみると…どうも正体は　　　「ムラサキシメジ」のようでした。

解説によると、ムラサキシメジは地表面の　落ち葉を分解して栄養源にしています。生えてきた場所に納得。　さらには､品の良い紫色は｢purple｣｢京紫｣と表現されています｡しかも驚いたことに「歯ごたえがよくて美味｣｢少し土臭い味がするがゴマ油で　炒めるとよい」そうです。

現在、おもちゃの　容器に水をやり、　日陰で栽培中?です｡増産成功にご期待ください。