みそカツ | ||
≪材料 ４人分≫ ・豚ローストンカツ用 40×４ｇ ・塩 適宜 ・こしょう 適宜 ・小麦粉 １０ｇ ・卵（溶き卵） １５ｇ ・パン粉 ２０ｇ ・揚げ油 適宜 ・出し汁 25㏄ ・赤みそ ２０ｇ ・砂糖 １０ｇ ・みりん 小さじ1 ・酒 小さじ１ ・白いりごま 適宜 | ||
≪作り方≫ ①豚肉に塩、こしょうをする ②①に小麦粉・溶き卵・パン粉をつける ③②を揚げ油でカラッと揚げる ④だし汁・赤みそ・砂糖・みりん・酒をひと煮たちさせ、③にかける ⑤白いりごまをかける | ||
みそカツ | ||
≪材料 ４人分≫ ・豚ローストンカツ用 40×４ｇ ・塩 適宜 ・こしょう 適宜 ・小麦粉 １０ｇ ・卵（溶き卵） １５ｇ ・パン粉 ２０ｇ ・揚げ油 適宜 ・出し汁 25㏄ ・赤みそ ２０ｇ ・砂糖 １０ｇ ・みりん 小さじ1 ・酒 小さじ１ ・白いりごま 適宜 | ||
≪作り方≫ ①豚肉に塩、こしょうをする ②①に小麦粉・溶き卵・パン粉をつける ③②を揚げ油でカラッと揚げる ④だし汁・赤みそ・砂糖・みりん・酒をひと煮たちさせ、③にかける ⑤白いりごまをかける | ||