12月のレシピ（鶏レバーとウインナーの甘辛煮） | ようこそ認定こども園子供の家


	≪材料4、5人分≫ ・鶏もも肉　100ｇ　食べやすい大きさに切る・鶏レバー　100ｇ　　　　〃・ウインナー　4、5本　　輪切り・生姜すりおろし　少々・ねぎ　５㎝程　みじんぎり・酒　　小さじ1　・ごま油　　適宜・しょうゆ　小さじ1弱・砂糖　小さじ1 ・みりん　小さじ1弱


	≪作り方≫ ①フライパンにごま油をしき、生姜とねぎを入れ、火をつける。 ②①に鶏もも肉、レバー、ウインナーをいれ炒める。（8割ほど火をいれる） ③②に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、弱火で3～4分程煮る ④煮詰めて汁気がなくなってきたら出来上がり！ ※鶏肉は中心部までしっかり火を入れましょう。


	≪材料4、5人分≫ ・鶏もも肉　100ｇ　食べやすい大きさに切る・鶏レバー　100ｇ　　　　〃・ウインナー　4、5本　　輪切り・生姜すりおろし　少々・ねぎ　５㎝程　みじんぎり・酒　　小さじ1　・ごま油　　適宜・しょうゆ　小さじ1弱・砂糖　小さじ1 ・みりん　小さじ1弱


	≪作り方≫ ①フライパンにごま油をしき、生姜とねぎを入れ、火をつける。 ②①に鶏もも肉、レバー、ウインナーをいれ炒める。（8割ほど火をいれる） ③②に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、弱火で3～4分程煮る ④煮詰めて汁気がなくなってきたら出来上がり！ ※鶏肉は中心部までしっかり火を入れましょう。