ごぼうの甘辛揚げ


≪材料≫

・ごぼう　　２本

・片栗粉　　適宜

・揚げ油　　適宜

・いりごま　少々


調味料
・しょうゆ　大さじ１

・砂糖　　大さじ1/2

・みりん　大さじ１

・酒　　大さじ1/2

・水　大さじ１
≪作り方≫

①ごぼうは４ｃｍくらいの長さに切り、太いところは縦半分に切ります。水に浸しアクを取ります。

②ごぼうの水を切り、片栗粉をまぶして、１８０℃の油で揚げます。

③小鍋に調味料を入れて煮溶かします。

④②が揚がったら、③へ入れて絡め、ごまをまぶせば出来上がり！
ごぼうの甘辛揚げ
≪材料≫

・ごぼう　　２本

・片栗粉　　適宜

・揚げ油　　適宜

・いりごま　少々


調味料
・しょうゆ　大さじ１

・砂糖　　大さじ1/2

・みりん　大さじ１

・酒　　大さじ1/2

・水　大さじ１
≪作り方≫

①ごぼうは４ｃｍくらいの長さに切り、太いところは縦半分に切ります。水に浸しアクを取ります。

②ごぼうの水を切り、片栗粉をまぶして、１８０℃の油で揚げます。

③小鍋に調味料を入れて煮溶かします。

④②が揚がったら、③へ入れて絡め、ごまをまぶせば出来上がり！