さわらのケチャップ煮


≪材料≫
さわら　　　　　　　４切れ
おろし生姜　　　　　適宜
しょう油　　　　　　小さじ1/2
小麦粉　　　　　　　適宜
片栗粉　　　　　　　適宜
油　　　　　　　　　適宜
☆ケチャップ　　　　　小さじ１
☆ウスターソース　　　小さじ１/２
☆砂糖　　　　　　　　小さじ１強
☆水　　　　　　　　　大さじ１弱
≪作り方≫
①さわらをおろし生姜としょう油で下味をつける。（20分くらい）
②下味をつけたさわらを小麦粉と片栗粉をあわせた粉にからめる。
③180℃の油で②のさわらを揚げる。
④☆の調味料を鍋にかけ、ひと煮立ちさせる。
⑤ひと煮立ちさせた鍋に、揚げたさわらをくぐらせれば完成です。



さわらのケチャップ煮
≪材料≫
さわら　　　　　　　４切れ
おろし生姜　　　　　適宜
しょう油　　　　　　小さじ1/2
小麦粉　　　　　　　適宜
片栗粉　　　　　　　適宜
油　　　　　　　　　適宜
☆ケチャップ　　　　　小さじ１
☆ウスターソース　　　小さじ１/２
☆砂糖　　　　　　　　小さじ１強
☆水　　　　　　　　　大さじ１弱
≪作り方≫
①さわらをおろし生姜としょう油で下味をつける。（20分くらい）
②下味をつけたさわらを小麦粉と片栗粉をあわせた粉にからめる。
③180℃の油で②のさわらを揚げる。
④☆の調味料を鍋にかけ、ひと煮立ちさせる。
⑤ひと煮立ちさせた鍋に、揚げたさわらをくぐらせれば完成です。