切り干し大根づくり H31.02.13 大根をたくさん戴いたので、 子ども達と相談して切り干し大根作りに挑戦しました！！！ 「切り干し大根って？？」とはじめは「？」の 子ども達でしたが、前日の給食メニューで 食べたのを思い出して納得！！ 調理前と調理後の変身に驚いた様子！ 「やる！！やる！！」と好奇心旺盛な 子ども達の「やる気スイッチ」が入りました。 | ||
エプロンにバンダナで準備満タン！！ よーしがんばるぞ！！ まずはピューラーで大根の皮をむきむき！ | ||
むずかしいなあ～ | ||
真剣なまなざしですね！ | ||
一緒にがんばるぞ～！！ | ||
次は包丁で千切り 難しかったけれど、みんな真剣な表情で がんばりましたよ！！ | ||
猫の手！猫の手！！ | ||
しっかりと大根をもって～ | ||
がんばれ！！ | ||
14本もあった大根は、一時間もすると きれいな千切り！！！ 大根はお日様の下、干して乾燥させました。 日光と冷たい風がポイントです。 | ||
当日 真っ白な水分を含んだ大根。 「わーいっぱい出来たー！！ どうなるんかねえ～」 | ||
１日目 「あんまりかわってないねえ～」 | ||
３日目 「大根がおどっとる～！！！ なんかちりちりじゃね」 | ||
７日目！！いよいよ切り干し大根が完成！！ 「変なにおい～？？」 「さわってみた～い！！！」 「カラカラだね」 | ||
みんな完成した切り干し大根を見て大喜び！ 「切り干し大根は大事に袋に入れておけば、 夏にも食べられます。保存食になります。 みんなは野菜の命をいただきます。 全部使い切って大事に食べようね。」 園長先生からお話を聞いて 食べ物の大切さを学びました。 | ||
みんなが作った切り干し大根は、 チームごとに袋詰めをして、 給食先生へお届けしました♪ 給食に入れてくださいます！ どんな味かな？何に変身するのかな。 たのしみにしているばら組さんです。 | ||